L’aigua virtual, l’aigua que no es veu

Una poma: 70 litres d’aigua.

Un got de llet: 200 litres d’aigua.

Una hamburguesa de vedella : 2.400 litres d’aigua.

Els humans necessitem entorn 2 litres d’aigua per hidratar-nos cada dia, però ens cal al voltant de 1.000 vegades aquesta quantitat d’aigua per produir els aliments que mengem al llarg d’un dia.

Certament, darrere qualsevol producte hi ha un procés d’elaboració que consumeix quantitats d’aigua tan sorprenents com rellevants des d’una perspectiva mediambiental i de gestió del recurs. Aquest fet es sintetitza amb el concepte d’Aigua Virtual.

El comerç mundial de mercaderies porta associat fluxos d’Aigua Virtual que recorren llargues distàncies, i fa que en certa manera, cada dia tots nosaltres gastem aigua d’arreu del món. Sou capaços d’imaginar quin efecte té el consum d’Aigua Virtual sobre l’economia, el medi ambient i les persones?

A càrrec d’Esther López Torres, responsable d’activitats del Museu Agbar de les Aigües.

Pòster de The Water Footprint of Products, en el marc del Virtual Water Project, que mostra l’empremta hídrica de diferents productes.

Organitza: Fundación Iberoamericana de Nutrición, Parque de las Ciencias de Granada i Consorci del Museu de Ciències Naturals de Barcelona

Col·labora: Aigües de Barcelona

El Museu de Ciències Naturals de Barcelona està adherit a Catalunya, Regió europea de la gastronomia.

Us interessarà saber que…

• Durant tota la jornada d’aquesta data, l’entrada serà gratuïta a l’exposició Nutrició, Impuls Vital.

Aquesta activitat s’emmarca dins del programa d’actes i activitats entorn a l’exposició temporal Nutrició, Impuls Vital, del Museu Blau i, dins el marc de la Càtedra UNESCO – Alimentació, Cultura i Desenvolupament.

Més informació: tel. 932562220 (dl. a dv., de 10 a 13 h) · a/e activmuseuciencies@bcn.cat